三陸リアスは気仙沼市唐桑から森と川と海に育まれた牡蠣、帆立をお届けする「水山の牡蠣」水山養殖場直営オンラインショップです。


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豊かな気仙沼の森と川、そして海が育んだ三陸リアスの滋味、カキとホタテをセットにして、私たちの感謝とともにお届けします!お刺身、殻焼き、蒸しガキ、帆立バター、ほたてご飯 。ご贈答用にもおすすめです!
(販売期間 2015年4月9日~2015年6月30日発送分まで)


【殻付、生食用】
水山牡蠣 10個
水山帆立 6枚

4,320円
(税・送料・クール代込)
在庫:
数量:

のし(無料・無地)
数量:

水山養殖場オリジナル!
殻むきナイフ (+200円)

在庫:
数量:
 
海をより豊かにしようと、森の民とともに私たち漁民が上流の森を育み続けて25年。その豊かな森と川に支えられて、震災後の海はその息吹を取り戻し、ここにまた再び、とても良いカキを育ててくれました。 「牡蠣を食べること」は「森を食べること」。
(販売期間 2015年4月9日~2015年6月30日発送分まで)



【殻付、生食用】
水山牡蠣 20個
4,320円
(税・送料・クール代込)
在庫:
数量:

のし(無料・無地)
数量:

水山養殖場オリジナル!
殻むきナイフ (+200円)

在庫:
数量:
 

垂下式(海につるす養殖方式)で、絹のような滑らかな舌触りに仕上がる三陸産ほたて(貝柱)。お刺身でその甘みと滑らかさを味わったあとは、貝焼き、バターソテー、ほたてご飯、などなどレシピは豊富。今回はより滑らかな味わいの新貝(二年もの)をお届けします。
(販売期間 2015年4月9日~2015年6月30日発送分まで)





【殻付、生食用】
水山帆立 12枚

4,320円
(税・送料・クール代込)
在庫:
数量:

のし(無料・無地)
数量:

水山養殖場オリジナル!
殻むきナイフ (+200円)

在庫:
数量:



「商品の発送に寄せて」

2011年3月11日。

東日本大震災の大津波により、当養殖場は工場、船舶、養殖いかだなどの海上・陸上設備、そして大切に育んできたカキやほたてなどの海の幸など、漁業に係る全てを一瞬にして失いました。


海をあきらめて陸に上がる漁師も多く、生産・出荷再開に目途が立たず、一時は養殖場の再興を断念することも考えました。

 
震災翌日の当養殖場(左)、震災翌月の気仙沼市街(右)

そんな私どもに、もう一度この海に出る勇気と希望の光を与えて下さったのは、ご厚意をお寄せ下さったたくさんのお客様、国内外からご支援を頂いた見ず知らずの皆様、そしてボランティアとして駆けつけて下さった多くの有志の皆様でした。

私達のこの海は、津波から数か月後には生き物が以前にも増して溢れる豊かさを取り戻し、皆様のご支援によって再び海へと託したカキやほたての稚貝は、そのお気持ちに応えるかのように力強く成長を続け、今、再び皆様にお届けできるまでとなりました。

私共漁民一同の溢れる感謝、そしてこれからの再起に掛ける思いを込めて、皆様にこの森・川そして海の幸を大切に大切にお届けいたします!

水山養殖場 漁民、従業員一同
2013年4月1日

   
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殻付(生食用)20個4,000円
むき身(大粒500g)4,000円
むき身(大小込み500g)3000円
特製牡蠣むきナイフ 200円
(全て税・送料込)
2017年シーズンの発送開始!
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 「牡蠣の森を慕う会」について
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 NPO事務局blog「周回軌道」
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TEL:0226-32-2174
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